Ｐｈｏｔｏ　diary

２５日、有楽町の交通会館で酒類の展示会があるので、出かけました。日本酒２９蔵、本格焼酎２３蔵が集まり、会場は熱気にあふれていました。新酒鑑評会出品酒はなかなか飲む機会がありませんが，今日は出展蔵の自慢の酒をすべて味わいました。ほとんどの酒は「山田錦」を使用している中「新潟雄町米」を使っている美の川酒造は吟醸香はないものの、いい酒に出来上がっていました。山形の東北銘譲の「初孫」もなかなかいい酒でした。私にはこれら究極の酒はみんないい酒に思えてしまい、甲乙付けがたいものでした。鑑評会の審査員はどういう風に何百もの酒を審査するのか、その味覚には驚きです。とりあえず会場を回り、なじみの蔵により、自慢の酒をゲットしてきました。