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Author:morimori
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東京の下町で酒屋をやっています。
山歩き、写真が趣味です。
アマチュアー無線7K2VMY
1級小型船舶操縦免許

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下町の大衆食堂
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レトロの感じが最高です。下町の食堂は気さくで、おいしいです。刺身定食を頂きましたが、新鮮、品数も多く、この刺身定食が¥550.おまけにこんにゃくの煮物もつきました。京成町屋駅の近くです。
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日々の出来事 | 17:54:21 | Trackback(0) | Comments(5)
湯島天満宮梅まつり
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湯島天満宮の梅まつりを写しに出かけました。どんよりとした天気で花が沈んでチョッと残念でした。
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境内では野点もおこなわれていました。
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帰り道、チョッと寄り道して岩崎邸を見学して帰りました。竜馬伝の後なので、岩崎弥太郎が身近に感じられ、楽しく見学できました。
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太田和彦さんが日本一の居酒屋だと太鼓判の「シンスケ」は岩崎邸に程近く、岩崎の若が飲みに来ていたようです。居酒屋なんて車夫のよる所だ、岩崎家の若がよるところではないとしかられたようです。シンスケ3代目は私とK学園の同級生ですが、飲みに行く機会がありません。

日々の出来事 | 17:38:01 | Trackback(0) | Comments(0)
煌びやかな夜景
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先週末に満月に誘われて出かけました。浅草の吾妻橋まで来るとスカイツリー、アサヒビール、吾妻橋、満月が輝きドラマチックな夜景でした。

日々の出来事 | 17:56:34 | Trackback(0) | Comments(0)
すばらしい東京酒林会
日本酒に情熱をかけている酒販店の集まりです。2011年の顔あわせ会がありました。
美味しい酒を酌み交わし、美味しい肴を食べ、薀蓄を語る。囲炉裏を囲んで楽しい一夜を過ごしました。
美男美女を霞ませて申し訳ありません。IMG_0167softm.jpg


酒屋のつぶやき | 12:35:10 | Trackback(0) | Comments(0)
都内で唯一の酒蔵
都内では唯一になった酒蔵の酒をご紹介いたします。北区赤羽の丸真正宗を造る小山酒造は荒川大橋の近くにあります。明治11年の創業以来、酒造にとって重要な水は自社井戸、地下130メートルからくみ上げています。この水は浦和水脈秩父山系の伏流水にあたり酒造りに最も適した中硬水です。この中硬水の特性と水本来の味を生かしスッキリとして喉越しのいい清酒を丁寧に手づくりしています。少し昔は黒塀の周る蔵の玄関脇に誰でも飲めるように水場がありました。現在の蔵は奥に引っ込み、蔵は小さくなりましたが、若い蔵人の力で頑張っています。koyamasyuzou001m.jpg
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現在取り扱っています酒は、純米吟醸「丸真正宗」と吟醸「荒川物語」です。飲みやすい酒は食中酒にまた東京土産にご利用ください。

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酒屋のつぶやき | 17:21:45 | Trackback(0) | Comments(0)
立春朝搾り
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まだ暗い5時、朝搾りにやってきました。
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第一酒造島田社長さんのご挨拶ではじまりました。
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二宮杜氏の「立春朝搾り」ついて、酒造米から酒質の説明を利きました。今年の米質から酒造の苦労があったようです。日本酒度-1 酸度1.4 アルコール度17.5 米質により酸度が上がらず苦労があったようです。帰宅してからの試飲では、開華らしい酒にあがっているように思いました。
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夜を徹しての瓶詰めです。
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ラベルを張り、箱詰めです
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ラベル張が終わり、佐野ラーメンをいただきます。
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車に商品を積み込む頃、朝日が昇ってきました。佐野市の郊外にある蔵に日が当たってきます。
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赤城神社神主による御祓いをうける。
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東京からの参加者一同の記念写真。
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朝日に照って光るかえるに送られて、蔵を後にしました。さぁ帰ってからお客様に配達です。朝搾られた酒をその日に飲んでいただく、飛び切りフレッシュな酒です。即日完売いたしました。お客様気に入っていただけましたか。

酒屋のつぶやき | 22:58:14 | Trackback(0) | Comments(2)

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