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Author:morimori
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東京の下町で酒屋をやっています。
山歩き、写真が趣味です。
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1級小型船舶操縦免許

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甲州ワイン
今日は甲州ワインの勉強に出かけました。 甲州を世界のブランドにしようと頑張る、中央葡萄酒さんのプチセミナーで甲州種の葡萄の勉強をして、甲州(白ワイン)の素晴らしさを体感しました。繰り返し繰り返し数種のワインを利くうちにおぼろげながら、甲州がわかってきた気がいたしました。甲州葡萄の果皮の苦味、香りが酸味とバランスよくて、和の柑橘系の香りもあり、やわらかな酸味が素晴らしく感じました。 IMG_0152m_20100324205104.jpg IMG_0155m.jpg
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酒屋のつぶやき | 21:03:59 | Trackback(0) | Comments(0)
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